🥦Supa crema de broccoli cu cascaval🥦
🥦 Ingrediente🥦
👉 600 g broccoli proaspat sau congelat
👉 150 g cascaval Delaco Sofia ras mare
👉 6 felii paine de secară
👉 1 lingură ulei de masline
👉 1 lingură frunze de patrunjel tocate
👉 1 varf de cutit sare
🥦 Mod de preparare🥦
👉Supa crema de broccoli cu cascaval este absolut delicioasa si se prepara foarte usor.
👉 Pentru inceput, desfaci capatana de broccoli in buchetele mici si le pui la fiert intr-un litru si jumatate de apa cu putina sare, pana ce acesta se inmoaie.
👉 Daca folosesti broccoli congelat, timpul de fierbere este mai scurt, acesta se inmoaie mai repede.
👉 Nu arunca zeama in care l-ai fiert, deoarece vei avea nevoie de ea ca sa subtiezi crema.
👉 Urmatorul pas este sa maruntesti broccoliul cu ajutorul mixerului, pana devine o crema consistenta si adaugi mai apoi zeama.
👉 Poti pastreaza cateva buchetele intregi de broccoli pentru a orna supa atunci cand o servesti.
👉 Pentru a pregati crutoanele ai nevoie de o tigaie in care pui putin ulei de masline la incins.
👉 Feliile de paine la tai in cubulete micute si le pui la rumenit.
👉 Supa crema se pune in boluri, adaugi crutoanele rumenite si presari cascavalul Sofia ras cat supa e inca aburinda.
Pofta buna !
