Salata de cartofi cu dressing de iaurt si mustar
🥔Ingrediente🥔
– 750g cartofi noi
– 1 galbenus
– mustar dijon
– ulei
– 5 ridichi mai mari
– ceapa verde (2 cozi)
– salata verde
– 1lg otet alb
– 1lg zahar
– 75ml iaurt
🥔Mod de preparare🥔
👉 In primul rand spalam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare, pana cand se patrund.
👉 Dupa ce sunt gata ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca.
👉 Dupa ii curatam de coaja
👉 In timp ce cartofii se fierb, taie ridichile rondele si marunteste ceapa verde dar si frunzele de salata.
👉 Fa o maioneza dintr-un ou, adauga iaurtul, zaharul, lingura de mustar si otetul alb, dressingul astfel preparat toarna-l peste amestecul de legume si baga la frigider pana cand se racesc cartofii.
👉 Cartofii se adauga in salata doar dupa ce s-au racit!
👉 Optional puteti adauga frunze proaspete de patrunjel tocat marunt, mi se pare ca gustul de patrunjel innobileaza aroma cartofilor.
👉 Salata rece cu cartofi noi si dressing de iaurt poate fi consumata ca fel principal sau ca si garnitura.
Pofta buna !
