🍋Crema de lamaie pentru prajituri🍋
🍋Ingrediente 🍋
👉 2 oua+3 albusuri
👉 200 g zahar
👉 zeama si coaja a 3 lamai
👉 100 g unt
👉 un praf de sare
🍋Mod de preparare 🍋
👉 Bate zaharul cu untul, adauga ouale si albusurile si mixeaza 3-4 minute.
👉 Rade si stoarce lamaile, adauga coaja si zeama si amesteca.
👉 Pune compozitia intr-o cratita la foc mic si amesteca constant timp de 10 minute.
👉 Cand crema de lamaie a inceput sa se ingroase si se tine de lingura, da-o de pe foc si las-o sa se raceasca complet inainte de a o folosi.
👉 Pentru a preveni formarea unei pojghite la suprafata cremei, aseaza o folie alimentara peste recipient, care sa atinga suprafata cremei.
